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舌尖上的童年

2011-07-03 阅读次数:5087 资讯编辑:
         童年里的早春时节,正是一年中青黄不接的时候,孩子们对嘴里“嚼头”的寻找遍布田间地头。印象中谁家要盖新房了,就会从村西头低洼地儿挖土填地基,湿润的土壤里夹带着白白的细细的甜根儿,孩子们对这有着甘蔗般甜味的草根如获至宝,一伙小人在土堆上下翻找,直到手里攥了一大把,才会一起慢慢儿地享受。拿出一根,只用手从这头到那头一捋,贪婪的放进嘴里,一股泛着青草味的甜水在嘴里回荡,嚼完一根,吐掉渣子,还要咂么咂么嘴,让刚刚享受的甜味再多停留一会才会嚼第二根。那些年,大家没有棒棒糖可叼,只有甜根草可嚼。许多年以后,我再见到甜根草,是在菜场里。具有清热凉血功效的甜根已成为来自乡野的养生菜肴,我在想,也许小时的所谓皮实,也有着甜根草的功劳? 
        树终于泛绿了,香椿芽一点点变大,又可以放开肚皮吃炸香椿鱼儿了。对于平时烙饼都不肯多搁油的妈妈,每年春天的香椿鱼儿盛宴却一点也不小气。她想的是,春天是孩子长个儿最快的时候,得给馋嘴的孩子解解饥荒。放学回家还没进屋,就闻到了油炸面扑鼻的香味。三步并作两步的进了灶间,一盆金黄的香椿鱼儿已然在那里了,伸手拿上一个就送到嘴里。外面一层有着焦脆的面香,咬开一口,嫩嫩的叶子露了出来,混着春天的气息,香椿的味道正好中和掉外层的油腻。多么美妙的食物啊,多么完美的搭配啊。 
        因为上学要走很远,大家经常超近路,从田地间穿过。没有瓜田李下概念的一群孩子,地里有什么,大家就尝什么。畦里的小葱能拔了,拽出两棵把白玉样的葱白送到嘴里,甜味多,辣味少,后面的葱叶,顺手就丢掉了。红彤彤的水萝卜刚有手指粗,大家哪里等得到它再大些,拧掉樱子,水渠里涮涮就送进嘴,常被辣得咧嘴,用手掌扇风给口腔降温。六月初,麦穗鼓了。边走边揪下一穗,在手掌里揉搓几下,去掉外面的芒壳,青色的麦粒圆鼓鼓的躺在手心,一股脑的塞进嘴,刚灌浆的麦粒饱含汁液,越嚼越觉香甜。 
        随着天气的转热,孩子们的眼睛从地面也转移到了树上。经常是我还在盼望杏子快点黄,有淘气的男生已经开始在班上发青杏了。一小口,只一小口那青杏,你再看个人的表情,嘴角吊得老高,眼睛眯成了一条缝,看的人都嘴里流酸水。有那表现“勇敢”的,若无其事的吃掉青杏,还连说不酸,让大家佩服不已。有个同学家有棵特别好的桑葚树,为什么说这棵树好呢,因为这树离地不高就有个大大的枝桠,大家可以骑到上面吃桑葚。六月的中午,大人们都歇晌了,孩子们却出动了。树杈上骑了两三个,先捡那紫透了的吃,想换换口味再吃几颗红中透紫的。到学校老师问谁没午休啊,没人言声。老师说伸出手来我看看,谁的小手乌黑谁自然低了头。 
        秋天里我最盼望的是那树上的枣子快点红透,脆生生的甜滋滋的还带些微酸的枣子总也吃不够。不仅我吃不够,鸟儿们也爱吃呢,每天早起就听得雀儿们叽叽喳喳在院里啄食枣子。地里的庄稼熟了,掰上几个老棒子,连着皮一起埋到晚饭后灶火的灰堆里,余火慢慢烤熟的玉米泛着诱人的香味,新鲜,清爽,甘甜,带着田野的味道,真是让人永远忘不掉。秋天的村庄,也是果香飘荡。你家的鸭梨,他家的李子,我家的苹果,孩子们是快乐的信使,你家一篮他家一篮的送着,小肚皮这个时节总是鼓鼓的。 
        到了冬天,可以解馋的就是那在北墙根冻得梆梆硬的柿子了。拿进屋先在凉水里拔一拔,还带着些冰碴就舀上一大勺,凉,带着那么一种刺激,然后才是甜。吃完一个柿子,从里到外觉得通透,精神,有时还打哆嗦。冬天里热乎乎的吃食就是炉子壁上永远烤着的白薯,拉着粘儿的热白薯掰开后冒着热气,红艳艳的让你马上就想咬一口,通常是被烫得直张嘴哈气,但那种冲鼻的香气会诱惑着你再来一口,直吃得鼻尖冒汗,肚子里也有了暖意。 
        要过年了,各家都热闹的忙碌着。孩子们的兜里会有几块糖了,家里会炒好待客的瓜子花生了。虽然大人们把这些炒货、炸果吊得高高的,自以为藏的严严的,但几个孩子一合计,总是“贼”不走空,小嘴巴泛出了油光。 
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